Cerca de tu mesa
Producimos en Alcorcón para reducir trayectos y conservar mejor cada cosecha.
Sobre La Huerta Urbana de Julián
Nuestra historia nace en Alcorcón
Un equipo apasionado por la agricultura, la tecnología y la buena comida. Cultivamos cerca de quienes comen nuestros productos.
Agua bien medida
La hidroponía permite controlar el riego y aprovechar cada litro dentro de la granja.
Tecnología útil
Los sensores ayudan al equipo a ajustar luz, humedad y nutrientes a diario.
Cosecha con criterio
Recogemos las hojas cuando tienen la textura y el sabor que buscamos.
Comunidad primero
Escuchamos a hogares, restaurantes y comercios de nuestro entorno.
Decisiones claras
Medimos el cultivo para mejorar cada ciclo sin perder el toque humano.
Una forma concreta de trabajar
La granja se adapta a la ciudad
La Huerta Urbana de Julián nació al observar una necesidad sencilla: Alcorcón quería productos frescos sin depender de largas rutas de distribución. Instalamos un sistema hidropónico en entorno urbano y construimos un método que une control agronómico con ventas locales. El equipo revisa las plantas cada mañana, registra los datos del cultivo y organiza las entregas según la demanda real. Así evitamos producir a ciegas y mantenemos el producto en buenas condiciones hasta que llega a su destino.
- 01 · PlanificamosElegimos variedades según la temporada y los pedidos previstos.
- 02 · CultivamosRevisamos raíces, hojas y parámetros de riego cada día.
- 03 · AcercamosPreparamos la cosecha para recogida o distribución local.
Preguntas habituales
Lo que quieres saber
¿Qué significa agricultura vertical?
Es una forma de cultivar en estructuras por niveles dentro de un espacio controlado. Aprovecha mejor la superficie disponible y permite vigilar de cerca las condiciones de cada planta.
¿Dónde se cultivan los productos?
En nuestra instalación de Alcorcón, Madrid. El cultivo está cerca de los hogares y restaurantes a los que atendemos.
¿Usáis tierra?
Trabajamos con hidroponía. Las raíces reciben agua y nutrientes de forma controlada, mientras el equipo supervisa su desarrollo.
¿Puedo visitar la granja?
Sí, organizamos visitas bajo cita previa de lunes a viernes. El horario disponible es de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00.
¿Atendéis a restaurantes?
Sí. Hablamos con cada cocina para conocer sus volúmenes, formatos y días de entrega antes de preparar una propuesta.
Nuestra misión y visión
Alimentar mejor, a escala humana
La misión de La Huerta Urbana de Julián es acercar productos frescos, saludables y sostenibles a cada hogar y restaurante de nuestra comunidad, eliminando los intermediarios innecesarios. Queremos que comprar una hoja recién cultivada sea una decisión sencilla y cercana. Nuestra visión es ser un referente en agricultura vertical urbana en España y demostrar que la tecnología al servicio de la naturaleza puede alimentar ciudades de forma responsable. Empezamos aquí. Seguimos aprendiendo.
Personas detrás del cultivo
Conoce al equipo
Cada área tiene una responsabilidad clara. El resultado se revisa en conjunto.
Francixco Motawakil
Ingeniero agrónomo
Le interesa entender qué necesita cada variedad y convertir ese dato en un cultivo estable.
Darian Suriñach
Responsable de cultivo
Está junto a las plantas cada mañana. Su prioridad es que cada lote salga con la calidad prevista.
Hawa Nao
Especialista en logística local
Coordina recogidas y rutas cortas para que la cosecha llegue en el momento acordado.
“Con La Huerta Urbana de Julián podemos pedir una cantidad ajustada a nuestro servicio y recibir hojas con una textura muy constante. El trato es directo, así que resolvemos cualquier cambio con tiempo.”Darian Suriñach, responsable de cocina en Casa Suriñach
“Elegimos La Huerta Urbana de Julián porque conocemos el origen y podemos recoger el producto en Alcorcón. Para nuestro pequeño comercio, esa cercanía se nota en la planificación y en la conversación con nuestros clientes.”Francixco Motawakil, comprador de Mercado del Parque
Estamos cerca
Hablemos de tu próxima cosecha
Compra local
Consulta la disponibilidad de productos frescos para tu hogar.
Restauración
Cuéntanos qué necesita tu cocina y revisamos un suministro adecuado.
Visitas con cita
Conoce la instalación y el método de cultivo en Alcorcón.